נספח אחרון מהטיול בפריז.
כפי שסיפרתי, באחד הימים הגענו ל”שוק הילדים האדומים” : Marche des Enfants Rouges בכדי לאכול קוסקוס
השוק הזה הוקם בשנת 1628 ונקרא כך על שם בית היתומים שעמד בסמוך, בו נהגו הילדים ללבוש אדום. בזכות מירה אני מצרפת קישור לכתבהנהדרת על השוק ועל המסעדה הספציפית. תודה מירה.
כבר היללתי את הקוסקוס השמיימי שהוגש שם, וציינתי כי לצידו הוגש סלט עגבניות מ- ע – ו – ל ה: שנראה היה פשוט אבל הוא הפתיע בכמה שהיה טעים ומתחכם. כמובן ששיחזרתי אותו מיד כשחזרנו לארץ ומאז אין כמעט ארוחה שהוא אינו מככב בה.
תהנו גם:
סלט עגבניות מרוקאי
5 עגבניות
פלפל ירוק
3 גבעולי בצל ירוק
בצל יבש
צרור כוסברה
צרור נענע
1/2 כוס טבעות זיתים שחורים
4 כפות שמן זית
לימון שלם סחוט
מלח, פלפל שחור
ההוראות מאד מסובכות:
לקצוץ את כל הירקות דק- דק.
לא לוותר על הלימון הסחוט.
זהו.
אין מילים לתאר כמה שהוא טעים.
וזה סתם בשביל הכיף:
